Ну и в тему индийского кинематографа предлагаю отведать карри, овощное.
Готовим из сезонных овощей - баклажан и цветная капуста. Кстати, как оказалось вполне удачное сочетание продуктов, хотя это карри фантазийное, в традиционных индийских рецептах мне такое не встречалось.
Если говорить об овощных карри, то предыдущий мой опыт не оставил каких-то ( Read more... )

Из названия сразу понятно, ДА, я иногда смотрю передачу "Давай поженимся", ну так - поржать ( Read more... )

Ну как водится, снова не успела занести рецепт на ФМ, но не могу не показать такое простое и вкусное блюдо ( Read more... )

Позади столько праздников и, конечно, помимо прочих подарков я получила прекрасные кулинарные книги от моей сестрицы lada_matushka.
Моя коллекция пополнилась следующими изданиями: "Nigellissima. Наслаждение по-итальянски" Найджелы Лоусон; "Азбука вкуса" Карен Пейдж; "Англия, Англия. Гастрономическое путешествие" Эгглтона Джоша; ну и, конечно, мой выигрыш за ( Read more... )

И снова в мультиварке...
Так иногда хочется съесть чего-нибудь незатейливого :) Собственно, это жаркое как раз из таких.
Ничего, что я делюсь простейшими рецептами?


( Read more... )

Chocolate brownie - американское шоколадное пирожное, традиционно сервируется в форме квадратов, может иметь как влажную, так и пропеченную текстуру. В качестве добавок допустимы орехи, шоколад, марципан и прочее. Брауни может быть покрыт сливками или глазурью, а может быть просто посыпан сахарной пудрой. Иногда брауни подают с шариком мороженого ( Read more... )

Опять же, порывшись в закладках, обнаружила рецепт из сообщества world_cuisine. Доселе не встречала такой супчик, вот и решила изучить поподробнее.

Суп Mulligatawny (Маллигатони) - густой и острый суп из южного штата Тамил-Наду, ныне адаптированный англичанами как куриный суп-карри. Существует множество вариаций рецепта, например, в качестве мясного ( Read more... )

Я вернулась, причем вернулась не одна, а с несколькими рецептами к ФМ по Индийской кухне от eva_daren, где пропадала и что делала ( Read more... )

Август радует молодым картофелем, ЖЖ радует новыми блюдами.
Вот, например, рецепт, захомяченный у lada_matushka, пришелся не только к столу, но и для ФМ по Индийской кухне, который проходит у eva_daren.
Готовить будем картофель по-бомбейски. Жаль, что раньше мне этот рецепт не попался, он бы давно и прочно занял место в первой десятке простых и вкусных блюд.


( Read more... )

Давно меня не удивляло блюдо настолько... а ведь состав совершенно прост и не дает представлений о том, что получится в дальнейшем, теперь-то я понимаю почему некоторые вылизывают кастрюльки, тарелки и пальчики :)))
Когда-то было благополучно утащено у lada_matushka и спрятано в закладки и вот приготовлено для ФМ по Индийской кухне, который проходит у eva_daren.


( Read more... )